перекодировка файлов массово без скриптов linux ubuntu хостинг windows1251 → UTF-8

долго же я дрочил как написать паттерн

1. ls *[!{.jpg},{.ico}] показать *всё_рекурсивно [!кроме {} ,и {} ] пробелы_низьзя! Правда таким макаром он натравливается и на каталоги. Если знаете как это обойти → наделайте в комментах
   

2. enca -L ru -x utf-8 паттерн_тот_что_выше